清流・長良川が流れる美濃の地に於いて、当店は昭和元年創業以来、地域のお客様に育てて頂きながら「明歴々露堂々」をモットーに菓子創りに勤しんで参りました。当店では、地域の文化や伝統を和菓子を通じて継承することの「誇りや喜び」を感じて、その文化や伝統を守るため一切の妥協をせず純粋で気品ある“味”を保ち、四季折々の心のこもった商品をお客様に提供し続けることを念頭に地域に密着した菓子創りをしております。